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¿Qué es la vitamina A?

La vitamina A es una vitamina liposoluble. Sus diferentes formas suelen denominarse "retinoides". Incluyen retinol, retina, ácido retinoico y éster de retinilo. La vitamina A es necesaria para el crecimiento y funcionamiento adecuados de muchas partes del cuerpo, incluidos los ojos, la piel y el sistema inmunológico. Se puede encontrar en muchos alimentos, incluidas frutas, verduras y pescado. Los carotenoides son un grupo de sustancias químicas que se encuentran en las plantas. Parte se puede convertir en vitamina A en el cuerpo. La gente suele utilizar la vitamina A para tratar la deficiencia de vitamina A. También se utiliza para el envejecimiento de la piel, el acné, el VIH/SIDA, las cataratas, el desarrollo infantil, las infecciones y muchas otras afecciones.

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Beneficios de la vitamina A

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Mantiene una visión saludable.
Una de las funciones más importantes de la vitamina A es preservar y mantener la visión. Ayuda a convertir la luz que llega al ojo en una señal eléctrica que puede enviarse al cerebro. Su cuerpo también usa vitamina A para producir pigmentos para que la retina funcione bien y humedad para las córneas. Un signo temprano de deficiencia de vitamina A es la ceguera nocturna (nictalopía), que puede provocar una pérdida permanente de la visión si no se trata.

Ayuda al funcionamiento del sistema inmunológico
La vitamina A fortalece su sistema inmunológico al apoyar los glóbulos blancos y las membranas mucosas de los pulmones, los intestinos y el tracto urinario. Esto le ayuda a protegerse de infecciones y toxinas (también llamadas radicales libres) que causan inflamación y enfermedades. Según la Organización Mundial de la Salud, se ha demostrado que administrar suplementos de vitamina A a niños con sarampión reduce la gravedad de la enfermedad. En otras palabras, la vitamina A a veces puede salvar vidas.

Reduce su riesgo de cáncer
La vitamina A juega un papel clave en el crecimiento y desarrollo saludable de las células. Pero nadie sabe con seguridad si también ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Algunos estudios sugieren que consumir mayores cantidades de betacaroteno o vitamina A procedente de alimentos vegetales puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, como el linfoma no Hodgkin. Pero otras investigaciones han demostrado que las dosis altas de suplementos de vitamina A en realidad aumentan el riesgo de cáncer y muerte en quienes fuman o solían fumar.

Mantiene tu piel clara
Mucha gente afirma que la vitamina A es un tratamiento eficaz para el acné y los cambios cutáneos relacionados con la edad, incluidas las arrugas y las manchas de la edad. Pero es importante utilizar la vitamina A para la salud de la piel con cuidado, ya sea que agregue alimentos ricos en vitamina A a su dieta o use tratamientos para la piel a base de vitamina A, como píldoras o cremas. Comer muy poca vitamina A puede provocar el bloqueo de las glándulas sudoríparas, lo que aumenta su riesgo de desarrollar acné. Demasiada vitamina A (hipervitaminosis) puede decolorar la piel y hacer que se seque.

Apoya la salud reproductiva
Cantidades adecuadas de vitamina A en su dieta son esenciales para una función reproductiva saludable. La deficiencia de vitamina A puede provocar infertilidad y retraso en el crecimiento y desarrollo de los niños. Pero demasiada vitamina A durante el embarazo puede dañar al feto, provocando defectos de nacimiento y un mayor riesgo de infecciones y enfermedades. Las personas embarazadas deben evitar los alimentos que contengan grandes cantidades de vitamina A, como el paté y el hígado, así como los suplementos de vitamina A.

Mantiene los huesos y los dientes fuertes
La vitamina A ayuda a mantener el crecimiento y desarrollo óseo adecuados, lo que reduce el riesgo de lesiones o discapacidad. Pero es importante lograr un equilibrio. Los investigadores han descubierto que la vitamina A también puede estar asociada con un mayor riesgo de problemas de salud ósea, incluidas fracturas de cadera y osteoporosis.

¿Qué pasa si tengo muy poca vitamina A?

La deficiencia de vitamina A no es común en los países desarrollados ya que la mayoría de las personas pueden obtener las cantidades recomendadas de esta vitamina a través de la dieta. Sin embargo, puede ocurrirle a personas con condiciones de salud específicas que perjudican la absorción de alimentos y nutrientes, o en casos de desnutrición. La deficiencia de vitamina A afecta el funcionamiento normal de nuestra visión, inmunidad y reproducción y puede provocar anemia si nuestros niveles de hierro ya son bajos. Es particularmente dañino durante el embarazo, ya que aumenta el riesgo de defectos de nacimiento.

En casos más graves, la deficiencia de vitamina A puede provocar una enfermedad llamada xeroftalmia, que afecta nuestra salud ocular provocando ceguera nocturna, sequedad ocular severa, manchas en la parte blanca de los ojos y, finalmente, ceguera. Sin embargo, esto es más común en los países en desarrollo donde las dietas son pobres en alimentos que contienen vitamina A.

Tipos de vitamina A

Carotenoides (provitamina A)

Los carotenoides (provitamina A) se encuentran en alimentos de origen vegetal, como zanahorias y batatas, alimentos enriquecidos (a los que se añaden vitaminas) y suplementos. Para digerir los carotenoides, su cuerpo necesita grasas saludables para cambiarlos (convertirlos) en otra forma activa de vitamina A (retinol). Uno de los carotenoides más comunes es el betacaroteno, que es el responsable de dar a las plantas sus pigmentos anaranjados y rojos.

Retinoides (retinol o vitamina A preformada)

Los retinoides (retinol o vitamina A preformada) se encuentran en alimentos de origen animal, como huevos, pescado, leche e hígado. Su cuerpo puede utilizar esta forma de vitamina A de inmediato.

Vitamina A preformada

Proviene de productos animales como el hígado, los huevos, el pescado y los lácteos. La vitamina A preformada ya se encuentra en una forma que su cuerpo puede digerir y absorber.

Provitamina A

La provitamina A proviene de fuentes vegetales como zanahorias, tomates, melones, batatas y verduras de hojas verdes. Su cuerpo la convierte en formas utilizables de vitamina A. Ambos tipos de vitamina A están disponibles en forma de suplemento, pero las investigaciones sugieren que su cuerpo puede absorberla mejor a través de los alimentos. Comer alimentos ricos en vitamina A es importante para mantener la salud reproductiva, la vista y el sistema inmunológico.

Otros beneficios de la vitamina A incluyen

Riesgo reducido de ceguera.
Un estudio sobre enfermedades oculares relacionadas con la edad realizado por el Instituto Nacional del Ojo encontró que tomar altos niveles de antioxidantes, como vitamina A, junto con zinc, podría reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular avanzada relacionada con la edad hasta en un 25%. La degeneración macular relacionada con la edad es la causa más común de pérdida de visión en la población de mayor edad.

Reducción del acné y del daño solar.
La vitamina A ayuda a promover y mantener una dermis y epidermis saludables, las dos capas superiores de la piel. Cuando se aplican tópicamente, existe evidencia de que los retinoides (una clase de compuestos derivados de la vitamina A) se pueden usar para tratar el acné y ciertos signos de daño solar, conocidos como fotoenvejecimiento. Sin embargo, un efecto secundario que se experimenta comúnmente con la aplicación tópica de retinoides es ' "Dermatitis por retinoides", que puede provocar irritación de la piel y cicatrices, pero ajustar la dosis puede reducir las reacciones cutáneas adversas.

Dientes y huesos más fuertes
La vitamina A ayuda al cuerpo a absorber el calcio, por lo que es importante para la salud bucal y ósea. Fortalece el esmalte dental y promueve la mucosa saludable en la boca que recubre las mejillas y las encías, haciéndola menos susceptible a infecciones y enfermedades. También es importante para la salud de los huesos. Tanto los osteoblastos (células que forman los huesos) como los osteoclastos (células que descomponen los huesos) necesitan vitamina A, pero la investigación clínica ha encontrado que los niveles más altos de vitamina A están relacionados con una menor densidad ósea y fracturas.

Protección contra el daño de los radicales libres
Como hemos escuchado, la vitamina A es un antioxidante que protege las células del daño de los radicales libres que pueden causar enfermedades y envejecimiento. Aunque existe cierta evidencia de que los antioxidantes previenen el cáncer, tomar suplementos de vitamina A no es eficaz en la prevención, según el Instituto Nacional del Cáncer.

¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina A?

Hígado y productos hepáticos.
El hígado es la mejor fuente alimenticia de vitamina A, incluido el aceite de hígado de bacalao y el paté de hígado. Los alimentos como la salchicha de hígado son tan ricos en este nutriente esencial que es posible que debas limitarlo a no más de una comida por semana para evitar comer demasiado. Una porción de 3-onza de hígado de res frito contiene aproximadamente 6600 mcg de vitamina A, más del 700 % de la cantidad diaria recomendada.

Frutas y vegetales
El aceite, las semillas y las nueces proporcionan una buena dosis de vitamina A, junto con la mayoría de las frutas y verduras de hojas de color amarillo anaranjado intenso y verde oscuro. Una batata entera con piel tiene aproximadamente 1400 mcg de vitamina A. Media taza de zanahorias crudas equivale a más de 450 mcg, o el 51% de su requerimiento diario. Otros alimentos ricos en vitamina A son los albaricoques, melocotones, brócoli, pomelo, calabaza, sandía y espinacas.

Productos lácteos

Los lácteos son una excelente fuente de vitamina A, desde la leche y el yogur hasta el queso y la mantequilla. La leche, las cremas para untar bajas en grasa y muchos cereales suelen estar enriquecidos con vitaminas, incluida la vitamina A, por lo que no es necesario buscar muy lejos para obtener la cantidad diaria recomendada.

Huevos

Los huevos son una parte nutritiva de cualquier comida, y las yemas contienen casi todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar bien. Un huevo duro contiene 75 microgramos (mcg), o el 8% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Los huevos también contienen carotenoides luteína y zeaxantina, que pueden ayudar a proteger la visión.

Pez

El pescado azul se encuentra entre las mejores fuentes de vitamina A. Pruebe el salmón, la caballa o el atún rojo. No se necesita mucho: una porción de 3-onzas de salmón rojo cocido proporciona el 7 % de la cantidad diaria recomendada.

Cómo elegir la vitamina A

Evite megadosis
En general, busque no más del 100 por ciento del valor diario de vitamina A y minerales esenciales según la Administración de Alimentos y Medicamentos (una excepción es la vitamina D, para la cual el VD es solo 400 UI, menos de lo que muchas personas deberían tomar). Evitar grandes dosis es especialmente importante con la vitamina A: sólo el 200 por ciento del valor diario de la forma de retinol, que a veces aparece en las etiquetas como acetato o palmitato de vitamina A, puede aumentar el riesgo de defectos congénitos y daño hepático.

Ignorar reclamos especiales y complementos
Las afirmaciones de beneficios como el control del peso o el aumento de energía generalmente carecen de fundamento. Incluso si los ingredientes botánicos, extractos de alimentos y otras sustancias como la luteína y el licopeno tuvieran algún beneficio, las cantidades en un multivitamínico probablemente sean demasiado pequeñas para tener algún efecto.

Considere un multivitamínico adaptado a su edad o sexo.
Las fórmulas para hombres y personas mayores generalmente no contienen hierro, lo cual es bueno porque esos grupos generalmente no necesitan hierro adicional y puede provocar daño a los órganos en personas con hemocromatosis, un trastorno genético que causa una acumulación excesiva de hierro. Las fórmulas para personas mayores también pueden contener más vitamina D. La vitamina A para mujeres puede tener algo de calcio adicional, aunque rara vez es suficiente para satisfacer las necesidades diarias sin necesidad de un suplemento adicional.

Cómo absorber mejor la vitamina A

01/

Coma una comida que contenga grasa con su vitamina.
La vitamina A es una vitamina liposoluble que el cuerpo absorbe mejor cuando la ingiere con alimentos que contienen grasa. Buenas opciones son las carnes rojas, el hígado, la nata o el queso, la leche entera, el aceite de oliva y los pescados grasos como el salmón. Si su dieta general es muy baja en grasas, es posible que no absorba la vitamina A de manera eficiente.

02/

Evite tomar suplementos de vitamina A con el estómago vacío.
Tomar su suplemento cuando no ha comido nada, o incluso con alimentos muy bajos en grasas, puede provocar malestar estomacal, indigestión o acidez de estómago. Esto también aumenta la posibilidad de que la vitamina pase a través de su sistema sin ser absorbida completamente por su cuerpo.

03/

comer aguacate
El aguacate contiene una gran cantidad de "grasas buenas" y los estudios han demostrado que este alimento podría ayudar al cuerpo a absorber la vitamina A. Agregar un aguacate entero a su comida puede incluso duplicar la cantidad de vitamina A que puede absorber.

04/

Obtenga suficiente zinc
Es necesario tener suficiente zinc en la dieta para absorber completamente la vitamina A. Las mujeres necesitan al menos 8 mg al día (hasta 10 u 11 mg si están embarazadas o amamantando) y los hombres adultos necesitan 11 mg al día.[4] Los alimentos ricos en zinc incluyen carne de res, chuletas de cerdo, pollo, cangrejo, ostras, langosta, cereales y avena fortificados, anacardos, almendras, queso suizo, garbanzos y frijoles.

Nuestra fábrica

Shaanxi Milo Biotech Co., Ltd es una empresa global, basada en la innovación técnica y basada en servicios de última generación, profesional en nutrición, salud y suplementos. Nuestra misión es beneficiar a nuestros clientes, abarcando desde nutrición humana, nutrición animal hasta extractos de plantas naturales. pigmentos naturales, vitaminas, aminoácidos, etc.

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Preguntas más frecuentes

P: ¿Qué es la vitamina A?

R: La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial. Es posible que reconozca nombres como retinol, retinal, ácido retinoico o éster de retinilo; todas estas son formas de vitamina A. Algunos productos animales contienen vitamina A preformada (también conocida como retinol). Algunas frutas y verduras tienen pigmentos vegetales (carotenoides provitamina A, que incluyen betacaroteno) que el cuerpo convierte en vitamina A.

P: ¿Por qué es importante la vitamina A para mi salud?

R: La vitamina A ayuda a mantener el cuerpo sano. Mantiene su sistema inmunológico y protege estructuras importantes del ojo: la córnea, la conjuntiva, los bastones fotorreceptores y los conos de la retina. Es por eso que quizás hayas escuchado que la vitamina A es importante para la salud ocular. La vitamina A también favorece la reproducción al mantener los espermatozoides sanos y ayudar a la producción de óvulos.

P: ¿Cuáles son las fuentes naturales de vitamina A?

R: Algunos alimentos ricos en vitamina A provienen de animales, como la carne (hígado de res), los lácteos enteros y las yemas de huevo. El betacaroteno, que se convierte en vitamina A, se encuentra principalmente en el pigmento naranja de las frutas y verduras. y en algunos aceites. La forma en que prepara los alimentos afecta la forma en que se absorben las vitaminas. Por ejemplo, cortar o cocinar alimentos ricos en vitamina A te ayudará a aprovecharlos al máximo.

P: ¿Debo tomar suplementos vitamínicos?

R: La mejor manera de darle vitaminas a su cuerpo es llevar una dieta variada que incluya proteínas saludables y muchas frutas y verduras frescas. Tomar un suplemento vitamínico puede significar que obtiene esa vitamina, pero no suficientes otros nutrientes para ayudar a su cuerpo a absorberla. Sin embargo, si sigue una dieta restrictiva (por ejemplo, una dieta vegana) o tiene una condición de salud que afecta su forma de comer. alimentos o absorber nutrientes, es posible que necesite tomar suplementos vitamínicos para evitar deficiencias y mantenerse saludable.

P: ¿Cuál es la dosis recomendada de vitamina A?

R: La ingesta dietética recomendada (IDR) la determina el gobierno australiano y varía según la etapa de su vida y el sexo. La IDR de vitamina A oscila entre 250ug (microgramos) diarios para bebés de 0 a 6 meses de edad, hasta 900ug diarios para hombres y 700ug diarios para mujeres. Las mujeres embarazadas y las madres que amamantan deben consultar a un dietista para obtener consejos nutricionales específicos.

P: ¿Tomar suplementos de vitamina A puede causar efectos secundarios?

R: La vitamina A es una vitamina liposoluble, lo que significa que se almacena en las propias células del cuerpo. Esto significa que si toma más suplementos de vitamina A de los que necesita, la vitamina A se acumulará en su cuerpo. Es poco probable que experimente problemas de salud por comer muchos alimentos ricos en vitaminas. Pero en algunos casos raros, si se consume una gran cantidad de un alimento en particular (como grandes cantidades de jugo de zanahoria o hígado), la vitamina A puede acumularse con el tiempo.

P: ¿Puedo tomar demasiada vitamina A?

R: Es posible tomar demasiada vitamina A, así que tenga cuidado. Tomar altas dosis de vitamina A durante un período prolongado puede generar niveles dañinos en el cuerpo, a menos que tenga una deficiencia diagnosticada médicamente.

P: ¿Qué hace la vitamina A por el cuerpo?

R: La vitamina A (retinol, ácido retinoico) es un nutriente importante para la visión, el crecimiento, la división celular, la reproducción y la inmunidad. La vitamina A también tiene propiedades antioxidantes. Las vitaminas liposolubles deben tomarse en equilibrio. Por ejemplo, demasiada vitamina D puede reducir sus niveles de vitamina A. También se ha postulado que la toxicidad de la vitamina A a veces podría ser causada por una deficiencia de vitamina D.

P: ¿Cuál es la mejor fuente de vitamina A?

R: Las concentraciones de vitamina A preformada son más altas en el hígado, el pescado, los huevos y los productos lácteos [1]. La mayor parte de la provitamina A en la dieta estadounidense proviene de vegetales de hojas verdes, vegetales de color naranja y amarillo, productos de tomate, frutas y algunos aceites vegetales [1,5,14].

P: ¿Está bien tomar vitamina A todos los días?

R: Precauciones y advertencias especiales. Cuando se toma por vía oral: la vitamina A probablemente sea segura cuando se toma en cantidades inferiores a 10,000 unidades (3,000 mcg) al día. La vitamina A está disponible en dos formas: vitamina A preformada (retinol o éster de retinilo) y provitamina A (carotenoides).

P: ¿Cómo se obtiene un nivel alto de vitamina A?

R: También puedes obtener vitamina A incluyendo buenas fuentes de betacaroteno en tu dieta, ya que el cuerpo puede convertirlo en retinol. Las principales fuentes alimenticias de betacaroteno son: verduras (de hojas) amarillas, rojas y verdes, como espinacas, zanahorias, batatas y pimientos rojos. Frutas amarillas, como mango, papaya y albaricoques.

P: ¿Qué sucede cuando la vitamina A es demasiado alta?

R: La ingesta prolongada y excesiva de vitamina A puede provocar daños importantes en órganos, incluidos el hígado, los huesos, el sistema nervioso central y la piel. La fibrosis o cirrosis hepática pueden ser irreversibles. Las anomalías óseas, como la reducción de la densidad ósea o las fracturas, pueden persistir incluso después de suspender la ingesta de vitamina A.

P: ¿Qué hace la falta de vitamina A?

R: La deficiencia de vitamina A se asocia con una morbilidad y mortalidad significativas por infecciones infantiles comunes y es la principal causa evitable de ceguera infantil en el mundo. La deficiencia de vitamina A también contribuye a la mortalidad materna y otros malos resultados del embarazo y la lactancia.

P: ¿Qué enfermedad previene la vitamina A?

R: La vitamina A puede prevenir algunos tipos de cáncer y acné. También puede ayudar a tratar la psoriasis. También se afirma que ayuda a tratar la piel seca o arrugada. También puede proteger contra los efectos de la contaminación y prevenir infecciones del tracto respiratorio.

P: ¿Cuáles son las 3 frutas ricas en vitamina A?

R: Los carotenoides son los pigmentos que dan a las plantas su color verde y a algunas frutas y verduras su color rojo o naranja. Las fuentes vegetales de vitamina A incluyen: mangos, papaya, muchas calabazas, zanahorias, batatas y maíz (pero no las variedades blancas).

P: ¿Cuáles son las 3 vitaminas más importantes?

R: Aunque todas las vitaminas son esenciales y cumplen funciones únicas e importantes en el cuerpo, muchos expertos en salud estarían de acuerdo en que las tres vitaminas más importantes son la vitamina D, B12 y el hierro. Estos nutrientes cruciales son esenciales para una buena salud y las deficiencias son comunes y/o pueden tener consecuencias graves.

P: ¿Cuáles son las 5 funciones principales de la vitamina A?

R: La vitamina A ayuda a formar y mantener dientes, tejidos blandos y esqueléticos, membranas mucosas y piel sanos. También se le conoce como retinol porque produce los pigmentos en la retina del ojo. La vitamina A promueve una buena vista, especialmente en condiciones de poca luz. También tiene un papel en el embarazo y la lactancia saludables.

P: ¿Cómo sé si estoy tomando demasiada vitamina A?

R: Síntomas del exceso de vitamina A
El consumo excesivo de vitamina A durante un período prolongado puede provocar cabello áspero, pérdida parcial del cabello (incluidas las cejas), labios agrietados y piel seca y áspera. El consumo crónico de grandes dosis de vitamina A puede provocar daño hepático.

P: ¿Cómo sé si estoy tomando demasiada vitamina A?

R: Los síntomas incluyen cambios en la visión, dolor de huesos y cambios en la piel. La toxicidad crónica puede provocar daño hepático y aumento de la presión sobre el cerebro. La hipervitaminosis A se puede diagnosticar mediante análisis de sangre para comprobar sus niveles de vitamina A. La mayoría de las personas mejoran simplemente disminuyendo su ingesta de vitamina A.

P: ¿Cómo sé si tengo niveles bajos de vitamina A?

R: La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la ceguera nocturna es uno de los primeros signos de deficiencia de vitamina A. En casos graves, el ojo continúa secándose y se pueden acumular tejidos en la córnea. Esto, a su vez, puede provocar que la córnea se vuelva turbia, se desarrollen lesiones y se destruya.

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